Nu är det nära, hinkarna är upptappade men måste stå i kyl en vecka till för att få rätt konsistens. Det går bra att lägga din beställning men den skickas tidigast 26 augusti.
Hinken innehåller 3 kg högsommarhonung. En ljus, mild, relativt hård men krämig honung.
Honungen mjukar upp med tiden alternativt att ni ställer den varmt för att få den mjukare.
I Sörmland är vi lyckligt lottade med ett varierande landskap med ängar , skogar , hagar och en mängd vattendrag och sjöar vilket ger oss utmärkta förhållande för biodling.
Vår honung är oftast ljus och mild i smaken. Variationer finns eftersom vi tappar upp honungen några gånger per säsong, vår/försommar, högsommar och höst.